Gallery笑屋　NICO-YA

創業1921年から「海苔」と向き合ってきた株式会社ニコニコのり様が自社オフィスに新しいアンテナショップ「笑屋 NICO-YA」を構えました。日本国内のみならず、世界へ発信する力を持ち、海苔という自然の恵みから「笑顔の食卓文化」「豊かな和食文化」を支え続けています。
時代の変化とともに変わる食卓のニーズをとらえながら、新たな海苔の価値と可能性を発信する拠点づくりをブランディングから手掛けさせていただきました。
空間では「海苔と関わる時間」をコンセプトに、内外をつなぐ大きな1枚の造形によって人と海苔との関係性を生み、カウンターを通して消費者、スタッフ、食材が対話できる場を提供しています。
「香り」「味」「口どけ」「柔らかさ」など産地の違いや加工の違いによって様々な表情をみせてくれる海苔が生まれる風土や経過を職人の手仕事によって投映しています。