GallerySHIRUKOTTE 岡崎

愛知県を代表するソウルフード「しるこサンド」を製造・販売する松永製菓株式会社様が運営する「SHIRUKOTTE」の2号店プロジェクト。岡崎市に新たな店舗として出店し、物販に加えてカフェ機能を充実させ、地域に開かれた店舗を計画。当社は建築・内装の設計から施工までを一貫して担当した。

┃当社の取り組み・想い
1号店から引き継いだ、北欧建築の機能美と昭和レトロの趣を現代的に再解釈する“和洋折衷”の考え方を軸に、ブランドの世界観を体現する空間を計画した。外観は、しるこサンドの層が重なる構造から着想し、意匠の異なる建築ボリュームを重ね合わせたファサードで構成。建物が層を成す姿に、お菓子の構造とブランドが培ってきた歴史や文化の積み重なりを象徴的に表現した。
建物をずらして配置することで生まれる動線や視線のズレが、多様なシーンを緩やかにつなぎ、回遊する楽しさを生み出す。カフェを中心に店内と屋外を緩やかにつなぎ、誰もが気軽に立ち寄れる“街の縁側”のような空間を創出。地域の日常に溶け込み、憩いや交流が生まれる新たな拠点を目指した。