GalleryRYUBO FOOD HALL

2026年のパレットくもじ開業35周年に向けた大規模リニューアルの第一弾として、70年の歴史を持つリウボウ百貨店2階を、物販中心の売場からフードホールへと転換するプロジェクト。当社は、企画・設計から建築内装施工、リーシングサポートまでを担い、新たな百貨店の食空間づくりに取り組んだ。

┃要望・課題
・周辺のビジネスワーカーにも利用される、落ち着きのある大人の空間としたい
・コロナ禍を経て高まる、心通わせながら過ごせる時間と場所を提供したい
・百貨店ならではのサービスやもてなしの質を、フードホールにも展開したい

┃当社の取り組み・想い
周辺飲食店との差別化を図るため、あえて沖縄らしさを前面に出さないデザインを採用。“コントラスト”をコンセプトに、都会的でシックな雰囲気とすることで、これまで沖縄にはなかった高感度で洗練されたフードホールを提案した。
百貨店利用者、観光客、ビジネスワーカーなど多様な来訪者の過ごし方を想定した席配置を計画。カフェタイムとディナータイムそれぞれの利用シーンを楽しめるよう、光環境によって空間の表情を切り替えている。日中は、外光とフラットな光によって、開放感と高揚感を演出。夜は間接照明やペンダントライトの暖かい光によって、落ち着きと居心地の良さを感じられる空間とした。
さらに、施設ロゴやホールスタッフのユニフォームコーディネートなど、空間体験を支える要素も含めて提案。各テナントの個性を尊重しながらも、百貨店としての品格と統一感を備えた、大人のためのフードホール空間を実現している。