Gallery大起水産 海鮮丼と干物定食専門店 奈良店

大起水産株式会社様が運営する店舗のリニューアルにおいて、企画・設計を担当しました。近年「魚食離れ」が課題となっていることを背景に、魚食文化を普及するため「魚」を日常的に意識してもらえることを目的とした提案を行いました。波立つ海に白い網をかけたような視覚的なグラフィックで店内の賑わいを演出。漢字の魚へんから展開された虫食いのサインや、実際の漁で使用する漁火の照明、漁獲した魚を入れるトロ箱を配置することで、海や漁を連想させ魚の新鮮さを体感できるデザインとしました。顧客が掲げる企業理念である「鮮度がごちそう」を体現した空間が実現しました。