Info兵庫県漁業協同組合連合会とスペースが「魚が大好きになる場所」をテーマに店舗開発で連携

兵庫県漁業協同組合連合会（以下、JF兵庫漁連）と株式会社スペースは、このたび、JF兵庫漁連が持つ漁業における知見と財産と、スペースがもつ空間創造を中心としたブランディングのノウハウを組み合わせて、「魚が大好きになる場所」をテーマに店舗開発を進めていくこととなりました。両者は、魚食文化を後世に向けて広く継承していくための「漁縁パートナー」として共に取り組んでまいります。

「魚の本当の美味しさを感じてほしい」これはすべての漁業関係者の思いです。しかし、農林水産省が発表している「食料需給表」によると、日本における魚介類の一人あたり消費量は2001年度をピークに右肩下がりを続けています（※）。こうしたなか、地元の方々に魚の魅力を最大限に知ってもらい、美味しいと感じてもらえる取り組みを行うことで、継続的に魚を食事に取り入れてもらえるようにJF兵庫漁連とスペースが連携することとなりました。

豊かな海と漁港を中心としたまちづくりを目指し、魚の本当のおいしさを伝えるJF兵庫漁連が運営する鮮魚店「漁連の魚屋」と、スペースの提供価値である「空間を通じた顧客体験」との連携によって、より多くの人に魚の魅力を発信する「魚を大好きになる場所」づくりのためのトータルブランディングを実施いたします。魚食文化の継承はもちろん、漁港を中心とした地域の活性化を目的に、さらなる縁を紡いでいく「漁縁パートナー」として連携を開始いたします。

（※）水産庁HP　農林水産省「食料需給表」より
（https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/r01_h/trend/1/t1_4_2.html）

■今後の取り組み内容
1. 2021年10月末に漁連の魚屋の2号店がオープン
JF兵庫漁連が運営する「漁連の魚屋」が、10月末にアリオ加古川内に2号店をオープンいたします。今回、この2号店のトータルブランディングおよび設計施工をスペースが担当いたします。尚、当プロジェクトにはJF兵庫漁連とスペースの活動に賛同いただいた兵庫県淡路島創業の株式会社Danto Tileにも「漁縁パートナー」としての活動協力をいただいております。

2. 兵庫県加古川市の地元飲食店とのコラボレーション

3. お気に入りメニューへの人気投票

■兵庫県漁業協同組合連合会の概要
兵庫県漁業協同組合連合会（JF兵庫漁連）は、明石市に本所を置き、県下の沿海地区を中心に19ヶ所の事業所を展開して、燃油・資材の供給、のり・鮮魚の加工・販売、のり養殖漁業の研究、漁協の運営相談などの事業活動を行うことで、県下沿海地区37漁協の会員等とともに、兵庫県の漁業の発展のために役割を果たしています。
また、広く消費者と兵庫の海・魚をつなぐ窓口としてSEAT CLUB（シートクラブ）を設置し、地元の魚の美味しさや魚食文化などを伝える活動を行っています。

団体名：兵庫県漁業協同組合連合会
所在地：兵庫県明石市中崎1丁目2番3号 兵庫県水産会館内
URL：http://www.hggyoren.jf-net.ne.jp/

■シートクラブ事務局
兵庫県漁業協同組合連合会　指導部
URL：https://www.seat-sakana.net/